Standart mutfak tezgâhı yerden 90 cm yüksek yapılır.

Diz ve kalça esnekliği azalırsa ya da tekerlekli sandalye kullanılıyorsa yüzeyi 85 cm’ye indirip dizler için en az 20 cm derinlikte U-biçimli boşluk bırakmak gereklidir. 

Bel fıtığı veya omuz tendinitinde eğilme-uzanma ağrıya yol açtığından ocak, evye ve kesme alanı gövde ortası hizasında tutulur; üst dolap tabanı yerden 140 cm’yi geçmez.

Günlük kullanılan tabak, bardak, baharat ve küçük tencereyi bel-gövde hizasındaki açık rafa yerleştirin. 

Üst dolaba mecburen ağır eşya koyuyorsanız amortisörlü kapak ve dolap içi lift raf ekleyin; bu mekanizma rafı yavaşça aşağı çeker, omuzdan yük alır. Dolap içi döner tablalı raf (Lazy Susan) derine uzanmadan malzeme seçmenizi sağlar.

Yuvarlak dolap-çekmece kulplarını geniş “D” şeklinde kulplarla değiştirin; avuç içi tam oturur, bilek burkulmaz. 

Çevirmeli musluk yerine tek kol-yukarı aşağı musluk takmak, parmak eklemi ağrılı kişilerde su aç-kapama süresini kısaltır.

Yağ-su karışımı damladığında bile tabanı tutan vinil ya da ince dokulu seramik tercih edin. 

Halı paspas yerine makinede yıkanabilir mikrofiber ayağı kaydırmaz servis halısı kullanın; köşeleri yere tam oturmalı, kabarma görürseniz çift taraflı bantla sabitleyin.

Ocak düğmeleri önde konumlu model, kol uzatma zorluğu çeken veya tekerlekli sandalye kullanan kişilerde yanma riskini düşürür. 

Gaz yerine indüksiyon ocak seçerseniz yüzey yalnızca tencere değdiğinde ısınır, unutma kaynaklı yangın olasılığı azalır. 

Fırın tepsiyi bel hizasında koymaya uygun konumlanmalı gerekirse altına gömme dolapla hizasını yükseltebilirsiniz.

Mutfakta dinlenme köşesi planlarken sandalyenin oturma yüzeyi yerden 45–48 cm yukarda olup oturduğunuzda diz açısı 90 ° olmalıdır. 

Dinlenme sandalyesinin kol dayaması, hem tepsiyi taşırken ağırlığınızı bırakabileceğiniz bir destek oluşturur hem de Parkinson’da ‘donma’ anında hafif basınca izin vererek hareketi başlatmayı kolaylaştırır.

Buzdolabı, evye ve ocak arasındaki toplam yürüyüş hattı 5–7 m içinde tutulursa mutfakta harcanan adım sayısı %30 kadar düşer. 

Ocağın yanına manyetik acil tüp kesme valfi takın; alev taşması durumunda gazı tek hamlede kapatın.

Yangın söndürücü spreyi göğüs hizasına asın; kol uzatırken omuz zorlanmaz.

İlaç ve alerjen içeren gıda, üzeri büyük yazılı kapaklı kutuda ayrı rafta dursun; görme sorunu olan kullanıcılarda karışıklık önlenir.